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炎炎夏日，，，酷暑难堪，，，身体必需靠大宗出汗来维持体温的恒定。。。。。我们人体的汗水除了带走大宗的水分之外，，，其中还含有钠、钾、钙、镁等矿物质，，，维生素C和多种B族维生素，，，以及少量卵白质和氨基酸。。。。。以是，，，出汗的量过多时，，，矿物质和维生素会有一定水平的损失。。。。。

然而，，，在天气特殊热的时间，，，由于外界高温，，，皮肤排汗，，，使身体的血液更多地流向体表，，，消化系统供血相对镌汰，，，并且由于天气炎热导致消化液渗透镌汰，，，消化吸收能力变差，，，效果是营养素供应量下降，，，人们经常感应食欲不佳，，，身体变“虚”，，，晚年人体弱者尤甚。。。。。

一、吃够足够的卵白质

为什么要多吃?气温升高，，，除了排汗会损失少量氨基酸外，，，体内的卵白质剖析也会增添，，，若是卵白质摄入不敷，，，可能会泛起营养不良性水肿以及免疫力下降引起的种种疾病。。。。。那吃什么食物好呢?天天好能包管有1杯酸奶/牛奶/豆浆，，，有1个鸡蛋，，，再加些水豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品。。。。。好能吃一两瘦肉或鱼肉，，，清淡烹饪即可，，，好比冬菇蒸鸡、冬瓜焖鸭、清蒸鱼等。。。。。

不喜欢或者不相宜喝牛奶酸奶的父老，，，也可以多喝一些豆浆，，，除了黄豆、黑豆豆浆，，，也可以加入杂粮好比糙米、黑米、燕麦等制成五谷豆浆或杂粮米糊，，，全谷物和杂粮中的卵白质能与大豆中的形成互补，，，大大提高豆浆的营养质量。。。。
；；；；蛘呒尤胍恍┖颂摇⒖献拥燃峁彩遣淮淼难≡，，，坚果中富含油脂可以资助改善便秘，，，同时含有富厚的维生素E，，，在抗氧化和降低血液胆固醇方面是选手。。。。。

二、蔬菜水果和杂粮——矿物质和维生素。。。。。

由于天气炎热，，，水溶性的营养素好比维生素C和B族维生素需求增添。。。。。维生素的缺失，，，会使人全身无力，，，反抗力下降。。。。。

多吃蔬菜和水果是增补维生素C的好步伐。。。。。一大碗煮软的丝瓜、苦瓜、南瓜、葫芦瓜，，，口感清新，，，适合父老品味，，，加上一碗白灼的绿叶菜，，，有时两餐之间吃个番茄，，，就能轻松地吃进去一斤蔬菜啦。。。。。午点时间吃些水果，，，好比常见的柑橘、猕猴桃、柠檬等，，，足量的维生素C和钾元素就到手了。。。。。香蕉中除了富含钾，，，维生素B6和叶酸含量也很可观。。。。。增补B族维生素，，，除了平时常吃的肉类、肝脏和蛋中含量富厚外，，，豆类、绿色蔬菜和也是不错的选择。。。。。

三、用营养素高的粥汤来替换部分白开水。。。。。

除了多吃水果蔬菜之外，，，准备营养富厚的粥汤息争暑饮品也是个好主意。。。。。绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤是广东解暑祛湿的古板饮品，，，除此之外，，，糙米粥、小米粥汤、荞麦粥汤等可以作为替换选项，，，这些豆类和全谷类的汤水对增补钾、镁等矿物质和B族维生素很有资助。。。。。别的，，，绿茶、红茶、乌龙茶、少糖或无糖的花果茶等也是较量好的选择，，，它们能供应钾和多酚类抗氧化物质。。。。。好比万颐下昼茶系列：柠檬蜂蜜茉莉花茶、菊花枸杞茶、桂花茶、山楂茶等。。。。。